Risoni di ceci radicchio e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risoni di ceci radicchio e pecorino", scopri come si prepara.
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Risoni di ceci radicchio e pecorino
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- ceci
- cipolla
- formaggio pecorino
- olio
- radicchio
- sale
Ricetta
...Preparazione : Tagliare a velo la cipolla e farla imbiondire in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere il radicchio, tagliato sottilissimo, unire mezzo bicchiere di acqua e portare a cottura il radicchio, aggiustando di sale. Nel frattempo mettere a cuocere i risoni di ceci in abbondante acqua salata . I risoni cuociono in circa 9 minuti , ma controllare sempre i tempi di cottura , possono variare da tipo a tipo di risoni. Quando il radicchio risulter cotto , se i risoni non sono ancora pronti spegnere il fuoco . Prima di scolare i risoni , aggiungere il pecorino...
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Risoni di ceci radicchio e pecorino