Insalatona sfiziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatona sfiziosa", scopri come si prepara.
Insalatona sfiziosa
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Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aglio
- basilico
- cipollotti
- insalata verde
- ketchup
- olio
- parmigiano
- pepe
- petto di pollo
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- rucola
- sale
- salvia
- succo di limone
- timo
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: assottigliare le fettine di carne battendole con un batticarne, quindi disporle in una pirofila e condirle con lo spicchio d'aglio a lamelle, il timo, il rosmarino, la salvia, il ketchup, l'olio, il vino, l'aceto e un pizzico di pepe.
Coprire la pirofila con la pellicola alimentare e riporla in frigorifero per almeno 2 ore.
Passato questo tempo, sgocciolare la carne e cuocerla in una padella antiaderente con un filo d'olio, 4 minuti per parte, dunque tagliarla a striscioline e farla raffreddare.
Preparare la citronette frullando il succo di limone, l'olio, il basilico e il prezzemolo.
Lavare e asciugare le verdure.
Disporre in un piatto di adeguate dimensioni l'insalata, la rucola, il pomodoro a fette, qualche rondella di cipollotto, le scaglie di grana e, al centro, le striscioline di petto di pollo.
Condire il tutto con la citronette e servire.
Et voil! Un abbraccio, la Chicchina.
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