Insalatona d'estate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatona d'estate", scopri come si prepara.
Insalatona d'estate
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Tempo di cottura: 9 Minuti
Ingredienti
- basilico
- carciofi
- carote
- limoni
- olio
- olive verdi
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- sale
- tonno sott'olio
- uova
Ricetta
Preparazione: rassodare le uova per nove minuti e passarle poi sotto l'acqua fredda corrente.
Raschiare le carote, eliminare le radichette e tagliarle dunque a striscioline.
Lavare e tagliare a fette non troppo sottili i pomodori (che dovranno essere piuttosto acerbi): disporli quindi in un recipiente abbastanza grande, unire le strisce di carota, i carciofini tagliati a met, il tonno sgocciolato, le olive denocciolate, le uova divise a met e le scaglie di parmigiano.
Condire il tutto con sale, pepe, origano e una grattatina di buccia di limone.
Ora aggiungere il succo filtrato di mezzo limone, le foglie di basilico spezzettate e un generoso filo d'olio.
Mescolare con delicatezza e.
Et voil! La nostra insalatona servita.
Un abbraccio, la Chicchina.
