La ricetta Insalatona d’estate è un piatto fresco e saporito, tipico delle giornate estive italiane. Originaria delle regioni del centro-sud, questa insalata è nota per la sua combinazione di sapori mediterranei e il suo aspetto colorato. Solitamente viene servita come antipasto o come piatto principale in occasione di cene estive all’aperto.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Lava e asciuga le foglie di basilico, quindi trita le carote e i carciofi.
- Scegli i pomodori più maturi e tagliali a cubetti.
- In una ciotola, mescola le olive verdi, il tonno sott’olio, le uova sode e tagliate a dadini.
- In un’altra ciotola, emulsiona l’olio con succo di limone e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Unisci le due ciotole e aggiungi i cubetti di parmigiano.
- Mescola tutto con cura e servi fresco.
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basilico, carciofi, carote, limoni, olio, olive verdi, parmigiano, pepe, pomodori, sale, tonno sott’olio, uova
