Faraona allo scalogno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona allo scalogno", scopri come si prepara.
Faraona allo scalogno
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- faraona
- olio
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 / 2 faraona 4 scalogni 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Faraona allo scalogno Pulire ed eventualmente fiammeggiare la faraona per eliminare residui di piumaggio, dividerla poi in quattro parti.
Affettare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Unire i pezzi di faraona e farli ben dorare su ogni lato.
Sfumare con il vino bianco e farlo evaporare.
Aggiustare di sale e proseguire la cottura a fiamma bassa e con coperchio.
Girare i pezzi di faraona di tanto in tanto.
Proseguire la cottura per circa 1 ora.
Portare in tavola e buona appetito.
' / 5 Grazie per aver.
