Ossobuco alle melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco alle melanzane", scopri come si prepara.
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Ossobuco alle melanzane
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio caciotta
- melanzane
- ossobuchi di vitello
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Lavare e tagliare sottili, la carota, il sedano e la cipolla. Mettere le verdure in una casseruola con un pochino di olio e far soffriggere un minuto. Aggiungere l'ossobuco e farlo insaporire su ambo i lati Lavare e tagliare a cubetti piccoli le melanzane . Io ne ho usate 2 per ogni tipo, perch erano piccole . Aggiungere le melanzane all'ossobuco, gi insaporito su ambo i lati. Spolverizzare di sale e pepe e continuare la cottura per circa 30 minuti. Controllare comunque la cottura, dipende da quando tenero l'ossobuco. Aggiungere una bella...
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