Ossobuco di vitello con purè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco di vitello con purè", scopri come si prepara.
Ossobuco di vitello con purè
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- brodo
- burro
- carote
- cipolla bianca
- farina
- latte
- olio
- ossobuchi di vitello
- parmigiano
- patate
- purè di patate
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
preparazione dell'ossobuco di tacchino molto gustoso, ma decisamente molto pi economico ed ai suoi tempi anche il costo del prodotto incideva molto sulla spesa quotidiano.
Diciamo che in linea di massima questa ricetta era riservata ai giorni di festa, quella con il tacchino ai giorni normali.
Ossobuco di vitello Ossobuco di tacchino al pomodoro Ossibuchi di tacchino con funghi Difficolt Facile Costo Medio Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 4 ossobuco di vitello 1 cipolla bianca 1 carota 1 costa sedano 1 bicchiere vino bianco secco 200 ml brodo di carne q.
farina q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Per il pur di patate 1 kg patate .
