Zuppa Di Ceci Al Rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa Di Ceci Al Rosmarino", scopri come si prepara.
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Zuppa Di Ceci Al Rosmarino
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- aglio
- brodo vegetale
- ceci
- cipolla
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete a bagno i ceci in acqua fredda per almeno 12 ore (meglio la sera prima). Scolateli, sciacquateli e versateli in una pentola con lo spicchio d'aglio spellato. Ricoprite il tutto con acqua fredda, unite una presa di sale, chiudete la pentola con il coperchio e portate a bollore. Abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere i ceci per circa 2 ore o fino a quando risulteranno teneri ma croccanti. Quando i ceci saranno pronti spegnete il fuoco ed eliminate con un cucchiaio la schiuma e le pellicine che si saranno formate in superficie. In una...
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