BURGER TEX MEX FATTI IN CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BURGER TEX MEX FATTI IN CASA", scopri come si prepara.
BURGER TEX MEX FATTI IN CASA
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla rossa
- maionese
- olio
- pancetta
- panini
- parmigiano
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- rucola
- sale
Ricetta
Procedimento Per preparare i burger Tex Mex per prima cosa preparate l'impasto a base di carne.
Mescolate i formaggi insieme alla carne macinata e ad una cipolla rossa tagliata a cubetti piccolissimi.
Regolate di sale e di pepe e date profumo con del prezzemolo fresco tritato finemente.
Lavorate bene l'impasto con le mani: il composto deve risultare morbido ma compatto.
Se non avete l'apposito strumento, pesate l'impasto, dividetelo in 4 parti.
(potete anche andare ad occhio!).
Realizzate delle grosse polpette, appiattite e modellate i lati.
Aggiungete un filo d'olio extra vergine di oliva su ciascun burger prima della cottura, massaggiando su tutti i lati.
Cuocete i burger su una piastra rovente a fuoco medio fino a cottura desiderata.
La cottura dipende dallo spessore della carne e dal grado di cottura che preferite: a me piacciono al sangue quindi li cuocio non pi di 4 minuti per lato (mi piacciono belli alti!).
Quando i burger sono.
