Ravioli di pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di pesto", scopri come si prepara.
Ravioli di pesto
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo
- fagiolini
- farina
- farina di semola
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- patate
- pinoli
- sale
Ricetta
preparazione 1 ora Tempo di cottura 25 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone Ingredienti per i ravioli 150 gr Farina tipo 1 50 gr farina di semola 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya 2 cucchiai Olio evo per il ripieno qualche mazzetto Basilico fresco io ho usato il tipo greco 50 gr Parmigiano grattugiato 40 gr Pecorino grattugiato mezzo spicchio Aglio facoltativo 20 gr Mandorle 20 gr Pinoli 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya 50-60 ml Olio evo per la salsa 1 Patata qb Brodo 1 manciata Fagiolini Cucina Italiana Tempo di preparazione 1 ora Tempo di cottura 25 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone Ingredienti per i ravioli 150 gr Farina tipo 1 50 gr farina.
