Ravioli con farro integrale ripieni di funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli con farro integrale ripieni di funghi", scopri come si prepara.
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Ravioli con farro integrale ripieni di funghi
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- aceto balsamico
- aglio
- anacardi
- biscotti
- broccoli
- farina integrale
- farro
- formaggi
- funghi
- funghi champignon
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pinoli
- radicchio rosso
- riso
- sale
- seitan
- semola
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Tagliare funghi a pezzetti e metterli insieme con anacardi nella padella con olio evo. Rosolare dolcemente, aggiungere aglio spremuto, salare e rosolare finch funghi non sono cotti. Lasciare a raffreddare. Preparare impasto mescolando tutti ingredienti in una ciotola. Acqua, circa 130 g va aggiunta man mano, per ottenere panetto sodo e elastico. Lasciare a riposare il panetto 30 minuti avvolto in pelliccola. Riprendiamo funghi e mettiamoli in un tritatutto. Frulliamo per ottenere composto non troppo liscio. Stendiamo la pasta con aiuto della macchinetta e con...
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Ravioli con farro integrale ripieni di funghi