Treccia di pane ai semi

Treccia di pane ai semi

Ingredienti

• farina
• lievito
• sale

Ricetta

...Procedimento Rinfrescate il lievito madre. Nella planetaria inserite l'acqua e il lievito e lasciate sciogliere con la frusta a foglia. Inserite parte della farina e continuate a lavorare. Aggiungete i semi. Sostituite la frusta usando quella a gancio e inserite pian piano la farina restante. Aggiungete il sale e portate ad incordatura. Lasciate lievitare fino al raddoppio. Stagliate in tre pezzi e formate una treccia. Spennellate con acqua e decorate coi semi. Inserite l'impasto in un contenitore da plum-cakericoperto di cartaforno. Lasciate...

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