treccia salata farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "treccia salata farcita", scopri come si prepara.
treccia salata farcita
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Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- lievito di birra
- olio
- olio di semi di sesamo
- pancetta
- salame
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: in un ampio contenitore mettere le 2 farine, sale e olio, mescolare bene il tutto.
da parte in un bicchiere sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero e un p di latte tiepido.
Poi incorporare alle farine e mescolare bene, coprite l'impasto e fatelo lievitare per 60 minuti.
Nel frattempo tagliate a pezzetti formaggio e salumi.
Pi tardi prendete l'impasto tagliatelo in tre parti, stendete ogni parte e imbottite con salumi e formaggi tagliati, chiudete a cilindro.
Fate questo lavoro con ogni pezzo di pasta.
Ottenete alla fine tre cilindri imbottiti, intrecciate tra loro formando la classica treccia.
Mettete a lievitare in una teglia per altri 60 minuti.
Preparate in una tazzina un un p d'acqua con l'olio, mescolate e spennellate la treccia, poi adornate con semi di sesamo.
Infornate a 180 per 30-40 minuti'.
(il tempo indicativo dipende dal forno che avete in casa e la grandezza della treccia che.
