Pasta con fagioli cannellini e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fagioli cannellini e cozze", scopri come si prepara.
Pasta con fagioli cannellini e cozze
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cannellini
- cozze
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 300 g pasta mista 1 kg cozze 300 g fagioli cannellini in scatola 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 peperoncino fresco 1 l brodo vegetale q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Pasta con fagioli cannellini e cozze Pulire e lavare le cozze privandole del bisso, ovvero il filamento nero che fuoriesce dalle valve.
In una capiente casseruola mettere un giro di olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio, far rosolare leggermente poi versare anche le cozze.
Mantenere la fiamma alta, mettere il coperchio e far aprire le cozze.
Appena saranno aperte spegnere la fiamma per evitare che diventino gommose.
Privare le cozze delle valve e.
