Orecchiette con cime di rapa e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con cime di rapa e gamberi", scopri come si prepara.
Orecchiette con cime di rapa e gamberi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- gamberi
- gamberoni
- olio
- orecchiette
- peperoncino
- rape
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 350 g orecchiette 500 g cime di rapa 2 acciughe sott'olio 1 spicchio aglio 1 peperoncino 501 g gamberoni q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Orecchiette con cime di rapa e gamberi Per prima cosa pulire i gamberoni, privandoli della testa, del carapace e dell'intestino.
Lavarli e tenerli da parte.
Lavare le cime di rapa sotto l'acqua corrente e spezzettarle.
Mettere una capiente pentola sul fuoco con acqua salata e portala a ebollizione.
A questo punto tuffarvi le cime di rapa, mescolare, far riprendere il bollore e cuocere per circa 5 minuti, tuffare a questo punto anche le orecchiette.
Nel frattempo, mettere in una padella 4/5 cucchiai di.
