Orecchiette integrali pasticciate con burrata e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette integrali pasticciate con burrata e pomodoro", scopri come si prepara.
Orecchiette integrali pasticciate con burrata e pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina integrale
- formaggio grana
- grano saraceno
- olio
- orecchiette
- passata di pomodoro
- pomodori
- rucola
- sale
- scalogno
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g orecchiette integrali 1 burrata q.
rucola 300 ml passata di pomodoro 1 scalogno 30 g Grana Padano grattugiato q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Orecchiette integrali pasticciate con burrata e pomodoro Per prima cosa preparare il sugo di pomodoro.
Mettere a rosolare lo scalogno in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Dopo pochi minuti unire la passata, aggiustare di sale, abbassare la fiamma e far cuocere per una ventina di minuti.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione.
Appena l'acqua raggiunge il bollore tuffarvi le orecchiette e portarle a cottura.
Scolarle e versale in.
