Orecchiette con broccoli

Per realizzare la ricetta Orecchiette con broccoli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orecchiette con broccoli

Ingredienti per Orecchiette con broccoli

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Orecchiette con broccoli

La ricetta Orecchiette con broccoli

L’Orecchiette con broccoli è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Puglia, che si accompagna in molti casi al malloreddo, carne di castrato brasata. Questa semplice ricetta si esalta con i sapori di mare e i colori del verde broccoli.

Questo piatto viene solitamente consumato in compagnia di amici o familiari, durante le feste di carnevale, o nei weekend di relax.

Per prepararlo, segui questi passaggi:

  • Riscalda l’olio in una pentola e aggiungi l’aglio tritato per aromatizzarlo e creare un profumo intenso.
  • Sbuccia i broccoli e taglialo a piccoli pezzi per aiutarne la cottura.
  • Aggiungi i broccoli nella pentola e lasciali cuocere a fiamma media fino a quando la verdura non risulta tenera.
  • Aggiungi le acciughe in un contenitore d’acqua tiepida per ammorzarle e poi aggiungile alla pentola con i broccoli.
  • Cuoci per alcuni minuti e aggiungi le orecchiette nella pentola con la ricetta, per portare il tutto a cottura.
  • Salare a piacere e buon appetito!

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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