Quantcast

Vellutata di zucchine e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucchine e patate", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Vellutata di zucchine e patate

https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • porri
  • ricotta
  • sale
  • zucchine

Ricetta

prepara in poco tempo e con pochissimi passaggi.

Le zucchine ormai sono reperibili tutto l'anno, quindi potete gustarla calda nelle fredde giornate d'inverno o anche tiepida durante la stagione calda.

Questa Vellutata di zucchine e patate un piatto davvero semplice e poco calorico, in quanto tutti gli ingredienti sono statti sbollentati; per questo, per arricchirla un pochino, ho aggiunto della ricotta (in alternativa potete utilizzare dello yogurt greco oppure del mascarpone).

Vediamo insieme come realizzare la Vellutata di zucchine e patate .

Ingredienti per quattro persone: 600 gr di zucchine 200 gr di patate ( Marchese Luigi ) 500 ml di acqua o brodo vegetale 1 pezzo di porro (anche solo la parte verde) 1 cucchiaio di ricotta olio extravergine di oliva q.

sale secondo i propri gusti pepe se vi piace Vi consiglio di provare anche: Vellutata di cavolfiore con ceci e yogurt Vellutata di zucca .

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.49/5 (586 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Vellutata di zucchine e patate