Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini", scopri come si prepara.

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Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini

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Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini
Ingredienti
  • crostini
  • olio
  • pane integrale
  • patate
  • radicchio
  • ricotta
  • sale
  • speck
Ricetta

...tagliamolo a listarelle. Trasferiamolo in un tegame e aggiungiamo una patata fatta a tocchetti Aggiustiamo di sale, aggiungiamo un filo di olio e facciamolo appassire . Una volta cotto versiamo un bicchiere di acqua calda e dopo un paio di minuti spengiamo lasciandolo intiepidire Nel frattempo tagliamo il pane a tocchetti e tostiamolo in forno. Saltiamo lo speck in una padella antiaderente fino a farlo abbrustolire leggermente Trasferiamo il radcchio in un recipiente pi stretto, aggiungiamo la ricotta e frulliamo il tutto ottenendo la nostra deliziosa vellutata.. Tutto ...

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