Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini", scopri come si prepara.
Vellutata di radicchio con speck croccante e crostini
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Ingredienti
- crostini
- olio
- pane integrale
- patate
- radicchio
- ricotta
- sale
- speck
Ricetta
tagliamolo a listarelle.
Trasferiamolo in un tegame e aggiungiamo una patata fatta a tocchetti Aggiustiamo di sale, aggiungiamo un filo di olio e facciamolo appassire .
Una volta cotto versiamo un bicchiere di acqua calda e dopo un paio di minuti spengiamo lasciandolo intiepidire Nel frattempo tagliamo il pane a tocchetti e tostiamolo in forno.
Saltiamo lo speck in una padella antiaderente fino a farlo abbrustolire leggermente Trasferiamo il radcchio in un recipiente pi stretto, aggiungiamo la ricotta e frulliamo il tutto ottenendo la nostra deliziosa vellutata.
Tutto pronto per essere portato in tavola Non resta che scaldare di nuovo la vellutata e servirla con i tocchetti di speck e di pane Buon appetito!!! Ti piaciuta la mia ricetta' Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale.
Pubblicato in Primi Zuppe e vellutate Tags: legumi Radicchio zuppa
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