Gnocchi di semolino al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino al sugo", scopri come si prepara.
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Gnocchi di semolino al sugo
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- aglio
- basilico
- burro
- cipollotti
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- polpa di pomodoro
- sale
- semolino
- sugo
- sugo di pomodoro
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione: Ho iniziato preparando il sugo per il condimento mettendo uno spicchio d'aglio e un cipollotto tritato in un tegame con dell'olio extra vergine d'oliva, ho fatto leggermente dorare ed ho aggiunto la passata di pomodoro, ho aggiustato di sale e aggiunto il basilico fresco lavato e asciugato. Ho portato ad ebollizione e fatto cuocere il sugo per circa 30 minuti.Ho fatto scaldare il latte senza farlo bollire con un pizzico di sale e noce moscata, ho versato il semolino a pioggia e sempre mescolando ho fatto cuocere per 10 minuti circa.Ho lasciato intiepidire ed ho amalgamato...
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