Gnocchi con zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con zucca e patate", scopri come si prepara.
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Gnocchi con zucca e patate
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- burro
- farina 00
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- pepe nero
- sale
- salvia
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa, tagliare la zucca a fette, disporle in una teglia da forno rivestita con l'apposita carta e cuocere in forno gi caldo per circa 30 minuti.A cottura sfornare, fare raffreddare e quindi passare la zucca al passaverdure.Lessare le patate, farle intiepidire e schiacciarle con lo schiacciapatate.Mettere la polpa di zucca e quella di patate in una grande ciotola e aggiungere l'uovo, il sale, il pepe, una grattatina di noce moscata e tanta farina quanta necessaria ad ottenere un impasto morbido ma ben lavorabile; riporre in frigo per una mezz'ora.A questo punto,...
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