Minestra di zucca e fagioli rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di zucca e fagioli rossi", scopri come si prepara.
Minestra di zucca e fagioli rossi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla
- fagioli
- fagioli rossi
- olio
- pasta tipo tubetti
- patate
- sale
- sale grosso
- sedano
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti Per il brodo 1 cipolla 1 carota 1 patata 1 gambo sedano 2 foglie alloro 4 g sale grosso 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva Per la minestra 300 g zucca ( Pulita ) 240 g fagioli rossi precotti 240 g tubetti Strumenti Coltello Tagliere Tritatutto Cucchiaio Passaggi Per fare la Minestra di zucca e fagioli rossi, per prima cosa prepariamo il brodo.
Sbucciamo una cipolla ed eliminiamo la parte del bulbo e delle radici.
Sbucciamo cipolla e patate ed eliminiamo i filamenti dal gambo del sedano con l'aiuto di un coltellino.
Portiamo a bollore abbondante acqua salata e immergiamo le verdure.
