Risotto zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Risotto zucca e gorgonzola
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- olio
- riso
- riso carnaroli
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento Il risotto di zucca e gorgonzola un'ottima variante ai risotti classici e se ben fatto meglio dei cugini blasonati. Richiede pochi gesti e la resa assicurata! Tagliate la cipolla a cubetti omogenei e mettetela in una padella fredda su una fiamma viva, dopo circa 20-30 secondi versate il cucchiaio d'olio e abbassate la fiamma a fuoco dolce. Quando la cipolla sta iniziando a sudare (perde acqua e diventa trasparente) versate il riso e fate tostare a temperatura media per 2-3 minuti. La tostatura ultimata quando il riso diventa caldo senza essere...
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