Risotto alle castagne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle castagne", scopri come si prepara.

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Risotto alle castagne

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Risotto alle castagne

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 17 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • castagne
  • parmigiano
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa vi consiglio di partire dalle castagne, se avete acquistato le castagne lesse e spellate siete a cavallo. Se invece partite dalle castagne fresche dovete bollirle (vedi qui i passaggi completi) incidendole a croce, bollendole e poi sbucciandole. Per insaporire ulteriormente il vostro risotto alle castagne vi consiglio di preparare un brodo vegetale aromatizzato con le castagne. Il procedimento molto semplice baster lasciare le castagne in ammollo nel brodo mentre cuoce e mentre lo aggiungete al risotto cos il sapore sar pi intendo....

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