Brodetto Di Pesce Di Grado O Boreto Alla Graisana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodetto Di Pesce Di Grado O Boreto Alla Graisana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Brodetto Di Pesce Di Grado O Boreto Alla Graisana
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/
Ingredienti
- aceto
- aglio
- anguilla
- cefalo
- cipolla
- coda di rospo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- palombo
- pepe
- pesce
- pomodori
- razza
- rombo
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Se volete utilizzare anche l'anguilla evisceratela e privatela della pelle, lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzi, poi lessatelaa parte, in poca acqua non salata, per almeno 10 minuti. Pulite anche gli altri pesci: togliete le teste, le pinne, le code, le squame e le interiora, lavateli, asciugateli e tagliate a pezzi solamente quelli pi grandi. In un tegame abbastanza ampio fatesoffriggerein 6-7 cucchiai di olio la cipolla tagliata a spicchi e gli spicchi d'aglio spellati, togliete questi ultimi quando saranno ben dorati. (Una caratteristica di questa...
vai alla ricetta completa
Vota
Voti: 4.46/5 (1057 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Brodetto Di Pesce Di Grado O Boreto Alla Graisana