Risotto con i finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i finferli", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto con i finferli
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 17 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- funghi
- gallinacci
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Il segreto per un buon risotto sta nel brodo, se avete tempo preparatelo fresco in casa seguendo le indicazioni che trovate qui. Per un buon risotto con i funghi finferli ti suggerisco ti aggiungere i funghi al brodo cos che insaporisca di pi il risultato finale. Selezionate i finferli pi piccoli o rovinati e metteteli in infusione dell'acqua (o nel brodo) per circa 5-10 minuti. La fiamma deve essere bassa e costante per estrarre il sapore. Tagliate gli altri funghi a strisce uniformi, io per semplicit li taglio in quattro, ma dipende molto dalle dimensioni....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (1064 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto con i finferli