Risotto seppia piselli e bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto seppia piselli e bottarga", scopri come si prepara.
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Risotto seppia piselli e bottarga
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- bottarga
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- muggine
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- seppie
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Kenwood CookEasy+ e kcook multi e multi smart per preparare risotto seppia piselli e bottarga con il Kenwood kcook Easy plus iniziamo dal prendere la ciotola e versare 500 ml di acqua, che porteremo ad ebollizione impostando la temperatura a 100 C e la velocit su zero. Quando l'acqua avr raggiunto il bollore aggiungiamo il bicarbonato ed i pisellini surgelati impostare tempo 5 minuti con temperatura sempre su 100 C, terminato il tempo scolare i pisellini immergerli in acqua ghiacciata in modo da bloccare la cottura e preservare il colore. sistemare la...
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