Tako no karaage (Giappone)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tako no karaage (Giappone)", scopri come si prepara.
Tako no karaage (Giappone)
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina
- fecola di patate
- lime
- mais
- mirin
- pepe
- polipi
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Giapponese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 kg polpo q.
salsa di soia q.
mirin q.
aglio q.
zenzero fresco 350 g fecola di patate ( o di mais, o farina ) 3 lime q.
pepe di Sichuan Aggiungi al carrello Passaggi Lessare il polpo in acqua bollente per circa 45 minuti, quindi farlo raffreddare nella sua acqua di cottura poi scolarlo e asciugarlo, separare la testa ai tentacoli e tagliare a pezzi di circa 5 cm.
Tagliare la zucca a fette o pezzi di circa 8 cm.
Preparare la marinatura mescolando in una terrina la salsa di soia, mirin e l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
Fare marinare i pezzi di polpo per circa 20 minuti quindi asciugarli con la carta da cucina e.
