Risotto alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle verdure", scopri come si prepara.
Risotto alle verdure
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- basilico
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- cipolla rossa
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- riso
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 320 g riso ( carnaroli o vialone nano ) 1 melanzana 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo Mezza cipolla rossa 1 costa sedano 4 cucchiai passata di pomodoro q.
brodo vegetale basilico olio extravergine d'oliva sale Strumenti Tegame Padella Pentolino Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a cubetti , eliminando le estremit.
Scaldate una padella con un filo di olio, unite le melanzane, salatele e fatele cuocere per pochi minuti a fiamma media , girandole di frequente (1).
Quando saranno tenere, toglietele dalla padella e tenetele da parte .
Tagliate le zucchine a cubetti o a rondelle.
