Melanzane A Barchetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane A Barchetta", scopri come si prepara.
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Melanzane A Barchetta
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- acciughe
- basilico
- capperi
- formaggi
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a met nel senso della lunghezza e scavatele con l'aiuto di un cucchiaio, per ottenere appunto delle barchette. Tagliate a pezzetti la polpa ricavata e mettetela in una ciotola. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini e qualche foglia di prezzemolo o di basilico, condite il tutto con un filo di olio e un pizzico di sale. Mescolate e fate amalgamare. Trasferite le barchette in una teglia foderata con carta e forno e riempite la teglia con mezzo dito di acqua , s alate leggermente le melanzane all'interno e farcitele con...
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