Risotto al limone cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone cremoso", scopri come si prepara.
Risotto al limone cremoso
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- agrumi
- cipolla
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- riso arborio
- succo di limone
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 160 g riso Arborio 1 limone non trattato q.
cipolla q.
olio extravergine d'oliva q.
acqua 2 cucchiai parmigiano grattugiato Strumenti Grattugia Spremiagrumi Padella Pentolino Passaggi Mettete a scaldare dell'acqua in un pentolino [1] fino a ebollizione, poi spegnete.
Nel frattempo, lavate il limone, grattugiate la buccia [2] e spremete il succo con uno spremiagrumi [3].
In una padella antiaderente, fate scaldare un giro di olio extravergine di oliva con della cipolla tritata [4].
Appena la cipolla inizier ad appassire, versate il riso [5] e lasciatelo tostare per 2-3 minuti , poi sfumate con il succo di limone [6] e aggiungete la buccia.
