Strüdel verde salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strüdel verde salato", scopri come si prepara.
Strüdel verde salato
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Ingredienti
- aglio
- cannellini
- curcuma
- farina di ceci
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pastella
- pepe
- porri
- sale
Ricetta
preparata in diretta per Cuciniamo Assieme di settimana scorsa.
Questo strdel salato un ottimo piatto svuotafrigo, un po' come tutte le torte salate in generale.
Come ripieno, questa volta ho voluto utilizzare verdure a foglia verde, in particolare spinaci e catalogna: un abbinamento riuscito in quanto la dolcezza degli spinaci ben bilanciava l'amarognolo di quest'ultima.
A completare e bilanciare questo piatto unico, mandorle e fagioli cannellini.
Che aspettate a provarlo' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 6/8 persone ' Pasta sfoglia (meglio se rettangolare) ' un rotolo ' Spinaci surgelati ' 160 g ' Catalogna ' 270 g ' Cannellini precotti ' 230 g ' Mandorle pelate ' 50 g ' Porro ' uno ' Aglio ' uno spicchio ' Olio Evo q.
' Sale q.
' Pepe q.
' Acqua con un po' di curcuma per spennellare la superficie Per la pastella ' Farina di ceci ' 66 g ' Acqua ' 100 g ' Sale q.
CUCINIAMO .
