Brodo di carne ricetta: come farlo a casa. Tutti i passaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo di carne ricetta: come farlo a casa. Tutti i passaggi", scopri come si prepara.
Brodo di carne ricetta: come farlo a casa. Tutti i passaggi
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Tempo di preparazione: 4 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 4 Ore
Ingredienti
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla
- gallina
- pepe in grani
- pomodori
- sale grosso
- sedano
- sugo
- vino
Ricetta
preparazione 4 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 4 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Brodo di carne 500 g ossi di bovino 500 g carne di bovino adulto di seconda e terza categoria ( Noi abbiamo utilizzato polpa di spalla 250 g e biancostato 250 g ) 300 g gallina 2.
5 l acqua 50 g carota 50 g cipolla 60 g pomodoro ( da sugo ) 50 g sedano 1 foglia alloro q.
sale grosso q.
pepe in grani Strumenti 1 Ciotolina 1 Tagliere 1 Casseruola 1 Mestolo 1 Colino Passaggi Brodo di carne Lasciamo spurgare il biancostato almeno per 1 ora in acqua corrente oppure lasciandolo in ammollo e cambiando l'acqua di tanto in tanto.
Dopodich, riempiamo una casseruola.
