Brodo di maiale fatto in casa: la ricetta base
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo di maiale fatto in casa: la ricetta base", scopri come si prepara.
Brodo di maiale fatto in casa: la ricetta base
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Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 10 Minuti
Ingredienti
- alloro
- brodo
- cipolla bianca
- maiale
- pepe nero
- pimento
- piselli
- sale grosso
Ricetta
preparazione base molto importante da conoscere per primi piatti, specialmente risotti di carne e non solo.
Ecco come abbiamo realizzato a casa il nostro brodo di maiale.
Zero conservanti, zero additivi, un brodo di maiale 'naturale', semplice e molto gustoso.
Il nostro consiglio, se potete, cercare di fare sempre a casa brodi di questo tipo, anche per il brodo vegetale, molto meglio farlo a casa rispetto che usare il dado.
Difficolt Facile Costo Medio Tempo di preparazione 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti brodo di maiale 1 kg pezzi di maiale con osso 4 l acqua ( fredda ) 2 cipolle ( grandi ) 3 foglie alloro ( piccole ) 5 grani di pepe nero ( oppure piselli neri oppure pimento ) q.
sale grosso .
