Pizzette con le melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette con le melanzane", scopri come si prepara.
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Pizzette con le melanzane
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina 00
- lievito di birra
- melanzane
- miele
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- sale
- scamorza
Ricetta
...Preparazione: per preparare l'impasto, sciogliere nell'acqua tiepida il lievito con il miele e aspettare che sulla superficie del miscuglio si sia formata la classica schiumetta.Versare la farina in una grande ciotola, unire il lievito precedentemente preparato e iniziare ad impastare; unire dunque l'olio e, infine, il sale.Lavorare il tutto energicamente, formare una palla, coprire la ciotola con la pellicola alimentare e fare lievitare fino al raddoppio (ci vorranno circa due ore),Nel frattempo spurgare la melanzana come descritto sopra, tagliarla quindi a cubetti e ripassarla in padella...
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