La ricetta Pizzette di patate al forno
Questo delizioso piatto rustico nasce dall’unione di due classici ingredienti italiani: la pizza e la patata. Noto per i suoi colori sgargianti e i sapori intensi, è spesso servito come antipasto o snack nel contesto delle feste e dei picnic estivi.
Questo delizioso piatto rustico nasce dall’unione di due classici ingredienti italiani: la pizza e la patata. Noto per i suoi colori sgargianti e i sapori intensi, è spesso servito come antipasto o snack nel contesto delle feste e dei picnic estivi.
Preparazione
- Prendi una teglia da forno e spennella un po’ di olio di olive per evitare che le pizzette si attacchino.
- Cuoci le patate con della salvia e un pizzico di sale, poi lasciale raffreddare.
- Scegli alcuni pomodori freschi e riducili a fette sottili, da utilizzare come decorazione.
- Sbatti 1-2 pomidori insieme e mezza passata di pomodoro in una ciotola, poi trasferisci l’impasto sulla pasta.
- Distribuisci porzioni orizzontali delle patate schiacciate a cucchiaiate sulla pasta e modella ogni porzione nello stile di una tarte.
- Ricopri ogni porzione con un velo sottile del formaggio e lo stufato e decorale con capperi e tritate, usando quindi metà del pepe intero.
- Infine, spennella un po’ di olio di olive e cospargi con un pizzico di erba fresca di origano.
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