Pici al ragù bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pici al ragù bianco", scopri come si prepara.
Pici al ragù bianco
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- farina
- macinato di manzo
- olio
- pepe
- sale
- salsicce
- sedano
- vino rosso
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g pici 200 g macinato di manzo 200 g salsiccia 1 carota 1 cipolla 1 costa sedano 1 bicchiere vino rosso q.
brodo di carne q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione dei Pici al rag bianco Tritare sedano, carota e cipolla e metterli a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Versare poi la carne macinata di manzo e la salsiccia sgranata e far andare fino a completa rosolatura di tutta la carne.
Sfumare con il vino rosso e far evaporare.
Aggiustare di sale e pepe.
Abbassare la fiamma, mettere il coperchio e far cuocere per circa un'ora, aggiungendo, se.
