Pici con pasta macker
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pici con pasta macker", scopri come si prepara.
Pici con pasta macker
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- pasta fresca
- pasta tipo spaghetti
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Porzioni 2/3 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 250 g farina 00 100 ml acqua Preparazione dei Pici con pasta macker Sistemare la trafila per pici nell'apposito spazio.
Versare la farina nel cestello della pasta macker, chiudere con il coperchio ed avviare in programma pasta.
Cominciare a versare molto lentamente l'acqua attraverso le fessure che si trovano sul coperchio scorrendo lungo le stesse, impiegare circa un minuto per versare tutta l'acqua in questo modo l'impasto verr perfetto.
La macchina poi si ferma per 10 minuti per far riposare l'impasto che dovr avre una consistenza granulosa tipo dei piccoli fagioli.
Trascorso il tempo di riposo la macchina ripartir per cominciare la fase di estrusione della pasta.
Tagliare i pici.
