Cotolette di cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di cavolfiore", scopri come si prepara.
Cotolette di cavolfiore
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- farina
- farina 00
- olio
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 1 / 2 cavolfiore q.
farina 00 q.
pangrattato 2 uova q.
sale q.
olio extravergine d'oliva Strumenti Tagliere Vassoi Carta forno Teglia da forno Passaggi Lavate il cavolfiore e tagliatelo a fette spesse circa un centimetro con un coltello affilato, facendo attenzione a romperlo il meno possibile (se qualche pezzo dovesse sbriciolarsi, non preoccupatevi perch normale).
Versate dell'abbondante farina su un vassoio e fate la stessa cosa con il pangrattato .
Rompete due uova in una ciotola, sbattetele con la forchetta e aggiungete un pizzico di sale .
Infarinate una fetta di cavolfiore, poi passatela nell'uovo e infine nel pangrattato .
Se desiderate una.
