Panini dolci con gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini dolci con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Panini dolci con gocce di cioccolato
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria setacciate la farina poi il lievito sbriciolato, versate a filo il latte e poi l'uovo.
Iniziate ad impastare.
Aggiungete lo zucchero ed il pizzico di sale.
Lavorate l'impasto per circa 10 minuti.
Un pezzetto alla volta mettete anche il burro morbido.
Continuate a lavorare l'impasto fino a quando si stacca dalle pareti della planetaria e risulter incordato.
Aggiungete le gocce di cioccolato ( io le ho messe prima in freezer mezz'ora per non farle sciogliere), fatele amalgamare all'impasto.
Poi trasferite l'impasto su un piano leggermente infarinato, formate una palla che metterete a riposare in frigorifero per tutta la notte o almeno 8 ore.
Trascorso il tempo di riposto in frigorifero, trasferite l'impasto su un piano di lavoro e suddividetelo in pezzi da circa 70 g cadauno, formate delle palline.
Ponete le palline su una teglia ricoperta da carta forno e mettete a lievitare in un luogo caldo per un.
