Ricetta pasta di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta pasta di nocciole", scopri come si prepara.
Ricetta pasta di nocciole
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Ingredienti
- nocciole
- olio
- pasta di nocciole
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Iniziare a far tostare le nocciole, mettendole in una teglia coperta da carta forno, tenendole inforno gi caldo a 180 per circa 10 minuti , controllandole spesso perch scuriscono facilmente, mentre dovranno restare belle chiare , altrimenti la pasta di nocciole sar poi amara.
Far intiepidire le nocciole e strofinarle con un panno pulito ed asciutto per eliminare la pellicina esterna .
Tolta la pellicina,mettere le nocciole nel boccale del mixer con due cucchiai di zucchero e iniziare a frullare.
All'inizio si otterr una polvere di nocciole, poi piano , piano, le nocciole inizieranno a rilasciare olio .
Continuare a frullare, spegnendo spesso il frullatore per non surriscaldarlo e girando il composto .
Piano piano, frullando a a lungo si otterr una pasta liscia e cremosa.
A secondo dell'utilizzo che se ne dovr fare, si pu aggiungere zucchero semolato o zucchero di canna a proprio gusto.
La pasta.
