Oeufs en Meurette: ricetta delle uova in salsa Meurette, piatto gourmet

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Oeufs en Meurette: ricetta delle uova in salsa Meurette, piatto gourmet

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Oeufs en Meurette: ricetta delle uova in salsa Meurette, piatto gourmet

Tempo di preparazione: 1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • aglio
  • alloro
  • burro
  • cipolla
  • crostini
  • farina
  • funghi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta affumicata
  • pane
  • pane casereccio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sale grosso
  • salvia
  • scalogno
  • timo
  • uova
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione. Difficolt Media Costo Medio Tempo di preparazione 1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Francese Ingredienti oeufs en meurette Per la preparazione del piatto abbiamo utilizzato i seguenti ingredienti. Per la salsa 1 scalogno ( o cipolla dorata ) 100 g pancetta affumicata 30 g burro chiarificato 500 ml vino rosso ( Borgogna ) 1 Bouquet garn ( timo, rosmarino, salvia, alloro ) 1 cucchiaino farina ...

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