Fiori all’Emmental
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori all’Emmental", scopri come si prepara.
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Fiori all’Emmental
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggi
- formaggio emmental
- formaggio fontina
- gouda
- latte
- lievito
- mortadella
- pane
- patate
- sale
- sale fino
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
...preparazione, per la quale si ha bisogno di un salume teso, e non arricciato, come si potrebbe fare col prosciutto cotto. Adagiare il disco di formaggio e quello di mortadella su un disco di pasta, e coprire con un altro disco di pasta. Sigillare bene i bordi (se preferite stare tranquilli potete passare sopra anche il mattarello) e praticare con un coltello 8 incisioni lungo tutta la circonferenza. Prendere due porzioni e ruotatele ognuna verso l'altra. Otterrete 4 petali (guardate il seguente tutorial). Sistemare i fiori ottenuti su una teglia coperta con carta forno, spennellarli...
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