Zeppolone panna e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppolone panna e cioccolato", scopri come si prepara.
Zeppolone panna e cioccolato
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- cacao
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- latte
- nocciole
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti Print Ingredienti Per la pasta bign: 2 uova 70 g di farina 70 g di acqua 35 g di olio extravergine di oliva un pizzico di sale Per la crema al cioccolato: 2 tuorli 250 ml di latte 50 g di zucchero 10 g di cacao in polvere 15 g di amido di mais 2 cucchiai di crema spalmabile nocciola e cioccolato Per la chantilly: 300 ml di panna fresca 30 g di zucchero a velo vanigliato Print Preparazione Per iniziare, occupati della crema al cioccolato, che ha bisogno di tempo per raffreddare bene.
Batti in una ciotola i tuorli con lo zucchero rendendoli spumosi.
Aggiungi amido di mais e cacao setacciati e mescola bene.
Metti il latte in una pentola abbastanza capiente, porta su fuoco medio e, quando inizia a bollire, versaci tutto insieme il composto di uova al cacao.
Attendi un istante.
