Paris-Brest o Zeppolone con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paris-Brest o Zeppolone con crema pasticcera", scopri come si prepara.
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Paris-Brest o Zeppolone con crema pasticcera
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- amarene
- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- maizena
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa prepariamo la base di pasta choux, potrebbe sembrare non prorpio semplice ma seguite correttamente i vari passaggi e non avrete difficoltà. In una casseruola versate l'acqua, lo zucchero, il burro a pezzetti e il sale. Portate il tutto a bollore, togliete la casseruola dal fuoco e versate dentro la farina setacciata. Mescolare il tutto con una frusta a mano e riponete nuovamente la casseruola sul fuoco. Mescolate continuamente con un cucchiaio di legno, cuocete la massa fino a quando non sarà asciutta. Vi accorgerete che sarà pronta non...
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