Polpette di baccalà cotte in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di baccalà cotte in forno", scopri come si prepara.
Polpette di baccalà cotte in forno
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- fave
- feta
- latte di riso
- olio
- pangrattato
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 7-8 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 120 g baccal ( ammollato, in filetti ) 100 g purea di fave 30 g pangrattato 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva ( pi quello per la cottura ) Strumenti Cestello per cottura a vapore Pentola Tritatutto Teglia Carta forno Passaggi Realizziamo la purea di fave Per fare le polpette di baccal cotte in forno , per prima cosa realizziamo la purea di fave con feta.
Sbollentare le fave per circa 5 minuti in abbondante acqua fredda.
Passato questo tempo, raccoglierle con una schiumarola e farle riposare in una ciotola con acqua fredda per circa 15 minuti.
Scolarle e eliminare la buccia esterna per poi metterle direttamente nella pentola.
Sbriciolare la feta e unire il.
