Polpette di ricotta con sugo di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta con sugo di pomodoro", scopri come si prepara.
Polpette di ricotta con sugo di pomodoro
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio
- origano
- pane bianco
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- sugo
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 200 g ricotta 1 tuorlo 3 fette pane bianco in cassetta ( o pancarr ) 2 cucchiai parmigiano grattugiato 2 spicchi aglio scorza di limone prezzemolo ( oppure origano ) basilico ( a piacere ) 350 g polpa di pomodoro olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Ciotola Teglia Da forno Tritatutto Preparazione Con l'aiuto di un mixer, tritate il pane in cassetta insieme ad uno spicchio d'aglio e a un ciuffetto di prezzemolo.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete la ricotta , il tuorlo d'uovo , la scorza grattugiata di mezzo limone e mescolate (1) .
Unite circa 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, regolate di sale e pepe e fate amalgamare bene ( 2 ).
