Polpette di Ricotta e Spinaci glutenfree
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Ricotta e Spinaci glutenfree", scopri come si prepara.
Polpette di Ricotta e Spinaci glutenfree
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Ingredienti
- amido di mais
- noce moscata
- pangrattato
- parmigiano
- ricotta
- sale fino
- spinaci
Ricetta
tagliata via
1 cucchiaio colmo di Amido di Mais
Noce Moscata, qb ma opzionale
Sale fino, qb1)Sminuzzare al coltello finissimi, gli spinaci gi lessati e strizzati, perfettamente freddi.
Unirli con la ricotta in una ciotola, regolando di sale, solo dopo aver aggiunto il Parmigiano (che conferisce gi una caratterizzazione sapida all'impasto).
Aggiungere quindi la Maizena, la noce moscata (se vi piace, io non la amo e ho aggiunto il pepe nero, ad esempio) e il pangrattato.
Come vedete nella lista ingredienti, indico 2/3 fette di pancarr e 2/3 cucchiai di pangrattato.
Non vanno messi tutti insieme.
Pi pangrattato usate e meno pancarr ci vuole, e viceversa.
Formare delle palline e posizionarle su carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato in modalit statica a 190C per circa 20.
