Bignè al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè al cioccolato", scopri come si prepara.
Bignè al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 20 bign Cucina Francese Ingredienti 20 bign 150 g cioccolato fondente per la crema pasticcera al cioccolato fondente 2 tuorli 100 g zucchero 30 g farina 00 300 ml latte 125 g cioccolato fondente Preparazione Predisporre la pasta choux per i bign seguendo la nostra ricetta riportata qui .
Questa preparazione pu essere eseguita in anticipo.
Ibign cotti, infatti, si possono conservare per circa 1 settimana in una scatola di latta.
Se non volete cimentarvi nelle loro realizzazione, potete optare per quelli gi pronti.
Preparare la crema al cioccolato.
Mescolare con una forchetta i tuorli e lo zucchero in una ciotola, poi incorporare la farina, mescolando sino ad ottenere un composto liscio.
A parte, scaldare sul fuoco in una casseruola il latte, sino a raggiungere quasi il punto di ebollizione.
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