BIGNE’ (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGNE’ (BIMBY)", scopri come si prepara.
BIGNE’ (BIMBY)
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Mettere nel boccale acqua, sale e burro: 10 min 100 vel 2 Unire la farina e lavorare per 30 sec vel 4 Lasciar terminare la cottura ad apparecchio fermo per circa 10 minuti.
Durante i 10 minuti mescolare l'impasto a vel 4 almeno 5 volte (sessioni da 15 sec.
) Lasciar raffreddare l'impasto nel boccale poi aggiungere a vel 4 le uova uno alla volta, lavorando per altri 30/40 sec.
vel 5.
Disporre sulla carta da forno delle palline di pasta grandi come una noce e ben distanziate tra loro o usare una sac a poche.
Cuocere in forno caldo a 180 per circa 20/30 minuti.
Potete farcirli con la panna montata, crema o con quello che piu' vi piace.
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