Bignè salati alla mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè salati alla mortadella", scopri come si prepara.
Bignè salati alla mortadella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio fresco
- mortadella
- sale
- semi di zucca
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora 10 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 10-12 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti Per la pasta choux 125 ml acqua 60 g burro 75 g farina 00 2 uova 1 tuorlo q.
acqua ( per i bign ) 1 pizzico sale Per la crema di mortadella 150 g mortadella ( affettata ) 200 g formaggio fresco spalmabile 20 g semi di zucca 4 g sale Strumenti Ingredienti per la pasta choux Pentolino Frusta a mano Sac a poche Teglia carta da forno Forno Per la crema di mortadella Tritatutto Cucchiaio Coltello Piatto Passaggi Prepariamo la pasta choux, base per i bign Per realizzare i bign salati alla mortadella, prepariamo la base partendo dalla .
